İşletme düzeyinde riziko ve dümen sistemi iş seviyesi arasındaki üstelikı birbirinden kocaoğlanran yeni bir riziko - gıda emekletmelerinde hayati bir konsept olarak gerçekleşiyor,Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların herhangi bir kontamine olma durumu yaşamadan ve herhangi bir bozulma durumu olmadan kalmasını esenlamaktır.Talebi